#秋季图文激励计划#清晨送娃上学，路过小区滑梯，隔壁张阿姨一把拽住我胳膊：“你家乐乐这腿长得也太快了吧？上周见他还踩我鞋帮子，今儿都到我腰了！”我低头瞅了眼娃的校服——果然盛盈优配，裤脚卷了两卷，露出的脚踝都比上月细了一圈。
“哪有什么秘诀啊？”我笑着摇头，张阿姨却凑过来压低声音：“我家俩孙儿秋天都吃这个，比喝骨头汤管用十倍！”说着从布袋子里掏出一盒鲜虾，“不是我吹，虾里的钙锌攒得足，孩子吃了骨头壮，窜个子比鸡鸭快多了！”
从前我也纠结：补骨头汤不如吃口鲜
我家乐乐去年秋天才127cm，比同班男生矮半头，我急得每晚熬骨头汤，逼他喝两大碗。结果娃喝到直皱眉头：“妈妈，这个汤好腻，我想吃虾！”
后来问了儿科医生才知道，骨头汤里的钙没多少能进到汤里，反而脂肪多，孩子喝了容易积食。反倒是虾这种海鲜，自带“长个buff”——海里的阳光、浮游生物把钙锌都揉进虾肉里，而且是“小分子营养”，孩子的肠胃不用费劲消化，直接就能吸收。
展开剩余70%“你看虾的样子，白白嫩嫩的，孩子看了就有食欲。”医生笑着说，“比你熬三小时的骨头汤强多了。”
一道蒸菜搞定：鲜虾豆腐蒸蛋，娃连吃三碗饭
张阿姨说的“吃虾”不是油炸也不是红烧，而是最简单的鲜虾豆腐蒸蛋——不用切不用炒，蒸锅一放，半小时就能端上桌，我家现在每周做四次，娃每次都吃光盘。
做法我整理得超简单，厨房小白也能会：
先拿两个鸡蛋打散，加1.5倍的温水（别用冷水，蒸出来会老），搅出泡沫后过筛——这步千万不能省，筛掉的小气泡会让蛋羹像镜面一样滑。然后把嫩豆腐切成小拇指大的块，铺在碗底，再摆上剥好的鲜虾（记得挑虾线，不然娃会嫌苦）。
把蛋液轻轻倒进去，盖层保鲜膜，用牙签扎几个小孔。水开后放蒸锅，中大火蒸10分钟——时间别太长，不然虾会老，蛋会柴。最后揭膜，撒把葱花，淋两勺生抽和几滴香油，香得整层楼都能闻到。
孩子的嘴最诚实：好吃才会吃够量
昨天做这道菜时，乐乐放学回来，刚推开门就喊：“妈妈，好香啊！”凑到厨房门口，盯着蒸锅直咽口水。等我端上桌，他抄起勺子先挖了口蛋，滑溜溜的蛋羹裹着豆腐的软，再咬到虾的鲜，眼睛一下子亮了：“妈妈，这个虾比昨天的还鲜！”
“那是，今天的虾是早市刚捞的。”我笑着说。他边吃边含糊不清地说：“明天还要吃，还要剥虾给我吃！”你看，孩子不爱吃补品，但爱吃好吃的；不是要“刻意补”，是要“愿意吃”。
现在我家冰箱里永远冻着一盒鲜虾，每天变着法做：周一蒸蛋，周三白灼蘸醋，周五做虾球——娃吃得开心，我也省心。上周量身高，居然涨到了132cm，张阿姨见了直拍大腿：“我说有用吧！”
其实哪有什么“长个神药”啊？不过是把“补”藏在日常的一顿饭里。秋天是虾最肥的时候，壳薄肉弹，鲜得能咬出海水味。不用买贵的补品，不用熬复杂的汤，一把虾、几个蛋、一块豆腐，就能给孩子的长个子“加把劲”。
昨天乐乐睡前拽着我衣角说：“妈妈，我明天能再吃虾吗？我要长得比爸爸还高！”我摸着他软乎乎的头发笑：“行，买十斤虾，让你吃个够。”
你们家孩子秋天最爱吃什么？有没有什么“偷偷长个”的小秘诀？评论区跟我聊聊盛盈优配，我抄完作业就去买虾～
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